Sain innostuksen tähän postaukseen tyttöystäväni siskolta, joka oli Budapestissä opiskelijavaihdossa ollessaan tutustunut monissa kahviloissa ja ravintoloissa tarjottuun itse tehtyyn limonaadiin. Konteksti huomioon ottaen, tänään tietysti tehdään limonaadia teetwistillä.
Teelimonaadi
Tämän ohjeen kanssa ei tarvitse turhia taistella. Limonaadi on todella helppo sekä nopea valmistaa, ja voit testailla eri makuyhdistelmiä mielesi mukaan. Esimerkkinä tälläinen raikas ja maukas:
Tarvittavat ainekset:
1 dl vettä
6-8 tl valkoista teetä (Bai Mu Dan White Peony Tea)
3 rl hunajaa
8 dl Vichyä
1-2 sitruunaa
1 lime
kourallinen tuoretta minttua
Step by step:
1. Hauduta vahva "teetiiviste" eli laita yhteen desilitraan vettä 6-8 tl valkoista teetä ( 85-90ºC , noin 2 min).
2. Kaada tee tarjoilukannun pohjalle ja liuota hunaja lämpinän teen joukkoon.
3. Pilko sitruuna ja lime rouheiksi paloiksi ja lisää ne kannuun.
4. Lisää mintunlehdet ja muussaa aineksia sen verran, että ne irrottavat mukavasti makua.
5. Kaada (kylmä) vichy päälle, sekoita hieman ja haaveile kesästä!
NOTE: Jos malttaa, niin voi antaa teen jäähtyä hieman (15 min) jääkaapissa ennen vichyn lisäämistä.
____
Toimii! Tulee todella raikasta, kevyttä ja hyvää. Voisi kuvitella, että aurinko maistuu tältä. Hurjimmat tyypit voi muuten käyttää tätä lantrinkina.
Ensi viikolla taas lisää keväisiä teetwistejä. Palaathan silloinkin palvelimille!
-Miikka
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti